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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

鉅亨網編譯何昆霖

《CNBC》報導，金價收 1219 美元創 11 週新高，聯準會利率不變支撐黃金。

聯準會本週三宣佈維持基準利率不變。對此加拿大皇家銀行 RBC 分析師表示：「黃金受惠於昨天 FOMC 會議聲明與近期美國政策聲明... 整體來說這支撐我們看好黃金在今年市場風險中成為最佳買進標的的看法...。」

我們不一定要在目前價位買進，我們比較偏好逢低買進。」

4 月黃金 ( (US-GLD) ) 期貨收每盎司 1219.40 美元。

現貨金價來到每盎司 1225.30 首選美元。

3 月白銀 ( (US-SLV) ) 期貨來到每盎司 17.44 美元。

4 月白金期貨來到每盎司 1000.60 美元。

3 月鈀金期貨來到每盎司 758.55 美元。
 

 

 

（中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡1日專電）南非人日常飲食中雞肉是肉類蛋白質最大來源。正由於雞肉的價廉物美造就肯德基炸雞、里肯炸雞與免出門南度烤雞3家公司的成功，共同撐起速食業一片天，創造驚人業績。新款

1971年肯德基炸雞（KFC）從美國登陸南非，正值種族隔離時期，順理成章成為生活優渥的白人速食品。

1994年種族隔離政策取消，黑人新貴漸漸崛起，經常可見他們攜家帶眷在KFC消費。

為了配合黑人主食是玉米粉而非漢堡，數年前KFC推出新式套餐 ，一份煮熟的玉米粉配上兩塊炸雞與一小盒洋芋泥，售價僅30鍰（約新台幣75元），成功打入中低階層消費群。

KFC廣告標語「舔舔手指滋味佳」（Finger Lickin’Good）搶購，讓有些大人與小孩受到鼓勵，邊吃邊舔手指，臉上全是滿足愉快的表情。

時至今日，許多經由KFC伴隨長大的年輕人，常常誤以為KFC是南非品牌而不知其實是外來品牌。

目前KFC全南非已有828家分店，生意鼎盛，是3家雞肉速食店的龍頭老大。

再談里肯炸雞（Chicken Licken）。1972年希臘裔南非人瑟姆波諾斯（George Sombonos）旅遊美國時，花費1000美元從1名德州平民化炸雞店老闆手中買下祖傳炸雞配方。

回到約翰尼斯堡後，瑟姆波諾斯在父親開設的餐館裡試賣炸雞，顧客反應不錯。

70年代仍是種族隔離時代，黑人不准進入餐廳用餐，瑟姆波諾斯為了讓貧困的黑人族群也能偶爾享受炸雞的美味，開始做起黑人村鎮路邊賣炸雞的生意。

1981年，32歲的瑟姆波諾斯決定在黑人村鎮開家炸雞店，取名里肯炸雞。經過顧客口耳相傳，漸漸打響知名度。期間雖歷經多次黑人民眾反抗白人政府的黑暗期，生意時好時壞，但他始終不放棄炸雞店。

種族隔離政策取消後，黑人生活逐漸富裕，里肯炸雞跟隨老顧客的腳步，移往大城市開設店面，近幾年更躋身知名大型購物中心開設門市，生意頗佳。

瑟姆波諾斯白手起家，因為心疼貧困黑人而堅持在黑人區賣炸雞，從不斷摸索中創業。配方完全符合本地人口味，其中又以超辣雞翅最受顧客青睞，加上所有雞隻全部來自南非養雞場，堪稱100%本土化產業。

目前全南非共有247家里肯炸雞分店，在鄰國波札那（Botswana）則有12家。

南度烤雞（Nando’s）是家喻戶曉品牌，有別於上述兩家炸雞，南度烤雞是將醃好特殊醬料的全雞放在大型鐵網上，以瓦斯爐火適度燒烤後，再按照顧客需要全雞或某些部位切好送上餐桌。

1987年，葡萄牙裔南非人杜華德（FernandoDuarte）與朋友無意間在約堡一家葡萄牙人開的外賣店買了隻烤雞吃，當下驚為美食。深究後發現原來店家醃料中含有來自鄰國莫三比克（Mozambique）的1種辣椒，形成難得美味。

杜華德毫不遲疑，立即以近4萬美元買下這家外賣店。這對當時受到國際經濟制裁的南非而言是一筆大數目。成交後，杜德華以他的名字最後5個字母為新店命名。2年後，約堡有3家分店，葡萄牙有1家，生意愈來愈好。

2013年，全球35個國家共有1000多家南度烤雞分店。

或許是特殊辣椒醬料關係，南度烤雞格外受到居住在南非的印度與巴基斯坦族群喜愛。所以，除了提供傳統漢堡與生菜沙拉外，也提供皮塔餅、捲餅、雞肝、香辣米飯與烤玉米等。

南非雞肉以非常平民化價格吸引大量消費者。根據南非家禽協會（South Africa Poultry Association）報告顯示，2016年1至7月，平均每周宰殺肉雞數字為2000萬隻，換言之，一年數字約為10億多隻，市場潛力不容小覷。1060201

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